(1) Подовете на гъбарниците трябва да бъдат гладки и да не пропускат вода. В гъбарниците, изградени от стопански организации, се осигурява наклон към необходимите сифони.
(2) Между стелажите в гъбарниците трябва да има пътеки с широчина най-малко 60 см, позволяващи свободно ръчно обработване.
(3) В гъбарниците се осигурява температура от 16 до 24°С в зависимост от технологичните изисквания, относителна влажност 90 - 95 на сто и въздухообмен 12 - 15 м3 на м2 площ за 1 час.
(4) В гъбарниците в зависимост от капацитета им се осигурява вентилация за необходимия въздухообмен в помещенията, устроена така, че да не замърсява околната среда и да не се превишават във въздуха на работната среда пределно допустимите концентрации за вредните вещества, използувани при производството.