Минималното съдържание на съставките в шоколадовите продукти се изчислява, както следва:
- 1. за продуктите по чл. 4 - 7, 9 и 10 от общата маса се изваждат добавените други хранителни съставки съгласно чл. 12;
- 2. за продуктите по чл. 8 и 11 от общата маса се изваждат масата на пълнежа и добавените други хранителни съставки съгласно чл. 12;
- 3. за продуктите по чл. 8 и 11 съдържанието на шоколад се изчислява като процент от общата маса на крайния продукт, включително пълнежа.