(1) Наименованието "Какаово масло" се използва за означаване на масло, получено от какаови зърна или части от тях, което съдържа:
- 1. свободни мастни киселини, изразени като олеинова киселина, не повече от 1,75 %;
- 2. неосапуняеми вещества, определени чрез използване на петролеев етер, не повече от 0,5 %.
(2) Когато какаовото масло е получено чрез пресоване на какаовите зърна, съдържанието на неосапуняеми вещества по ал. 1, т. 2 трябва да е не повече от 0,35 %.