(1) Когато пчелният мед се пуска на пазара или се влага в продукти, предназначени за консумация от човека, не се допуска добавянето в меда на хранителни съставки, добавки в храните или добавянето на друго освен пчелен мед.
(2) Пчелният мед не трябва да съдържа несвойствени за състава му органични и неорганични примеси.
(3) Пчелният мед с изключение на индустриалния пчелен мед не трябва да има чужд вкус или мирис, признаци на начална ферментация, изкуствено предизвикани промени в киселинността или да е бил нагряван по начин, който води до разрушаване или значително деактивиране на естествените му ензими.
(4)(Изм. - ДВ, бр. 35 от 2025 г., в сила от 14.06.2026 г.) Поленът и съставните елементи, характерни за пчелния мед не трябва да се отстраняват, освен когато това не може да се избегне при пречистване на меда от чужди органични или неорганични примеси.
(5) Поленът в качеството си на естествен съставен елемент, характерен за меда, не се счита за съставка - по смисъла на чл. 2, параграф 2, буква "е" от Регламент (ЕС) № 1169/2011, на продуктите, посочени в приложението към чл. 9.