(1) Доячите и лицата, заети с обработката на млякото, носят подходящо чисто работно облекло.
(2) Доячите измиват ръцете си непосредствено преди доенето и при замърсяването им.
(3) Откритите рани и охлузванията по ръцете се превързват с непромокаема превръзка.
(4) В близост до мястото на доене е необходимо да има мивки за измиване на ръцете до лактите.