(1) С тази наредба се уреждат:
- 1. редът и начинът за вземане на проби и за извършване на физико-химичен анализ;
- 2. методите за физико-химичен анализ на: а) вина и продукти от грозде и вино; б) спирт, дестилати и спиртни напитки.
(2) Редът и начинът за вземане на проби се прилагат и при извършване на органолептичен анализ.