(1) Клането на животните се извършва в деня на приемането им в кланицата. Ако това е невъзможно, клането се извършва на следващия ден, като по време на престоя на животните се осигурява храна и вода.
(2) Когато клането се извършва извън срокове по ал. 1, при заплащане на трупа теглото му се увеличава с по 1 % за всеки ден закъснение.