По смисъла на наредбата:
- 1. “Маслена заготовка” е съставен продукт, който съдържа най-малко 62 на сто, но по-малко от 75 на сто млечна мазнина, и е произведен от масло съгласно приложение № 2, т. 1.1 и други хранителни съставки.
- 2. “Млечна сметана” е продукт, получен от мляко във формата на емулсия от типа “масло във вода”, със съдържание на млечна мазнина не по-малко от 10 на сто от общата маса на продукта.
- 3. “Търговски наименования” са наименованията на мазнините за мазане, използвани при етикетирането, представянето и рекламирането им.