(1) С наредбата се определят специфичните изисквания към мазнините за мазане, определени в приложение № 1, които са предназначени за човешка консумация, и 1. съдържат мазнини не по-малко от 10 на сто и по-малко от 90 на сто спрямо общата маса на продукта; 2. съдържат чисти мазнини (без готварска сол) не по-малко от 2/3 спрямо сухото вещество на продукта.
(2) Наредбата се прилага за тези мазнини за мазане, които при температура 20 °С остават в твърдо състояние и са годни за мазане.