(1) Лицето, взело и транспортирало пробата, я предава в лабораториите на РИОКОЗ или на НЦРРЗ заедно с протокола за вземане на проба.
(2) В лабораториите се води журнал, в който се вписват датата и часът на получаване на пробите.
(3) Анализите на проби от продукти и стоки със значение за здравето на човека започват незабавно, когато:
- 1. съществуват предпоставки за промяна и нарушение на годността на продукта и стоката или за наличие на опасни химически вещества и препарати, за които съществуват определени забрани или ограничения;
- 2. има съмнение относно безопасността за здравето на човека, на продуктите и стоките;
- 3. е възникнало заболяване от микробен произход.