§ 1

По смисъла на тази наредба:

1. 1. “Внасяне” е въвеждане през одобрени ГИВП на суровини и храни от животински произход, идващи от трети страни, подлежащи на ветеринарномедицински контрол, предназначени за свободно движение на територията на Република България.
2. 2. “Граничен инспекционен ветеринарен пункт” е всеки граничен инспекционен ветеринарен пункт, конструиран и одобрен в съответствие с изискванията на тази наредба за извършване на ветеринарни проверки на продукти, които се въвеждат на митническата територия на Република България.
3. 3. “Компетентни органи” са органите на граничния инспекционен ветеринарен контрол по Закона за ветеринарномедицинската дейност.
4. 4. “Лице, отговорно за товара” е физическо или юридическо лице или техен представител, което отговаря за пратката във всеки един момент съгласно Закона за митниците и Правилника за прилагане на Закона за митниците.
5. 5. “Митническо направление на стоки” е: а) поставяне на стоки под митнически режим; б) внасяне на стоки в свободна зона или в свободен склад; в) реекспортиране на стоки извън митническата територия на Република България; г) унищожаване на стоки; д) изоставяне на стоки в полза на държавата.
6. 6. “Пратка” е количество продукти от един и същ вид, описани в един ветеринарен сертификат и/или друг документ и транспортирани в едно превозно средство, което идва от една и съща страна или част от тази страна.
7. 7. “Проверка на документацията” е установяване автентичността и валидността на ветеринарни сертификати, ветеринарни или други документи, които придружават всяка пратка с продукти.
8. 8. “Проверка за идентичност” е установяване чрез визуална инспекция на съответствието между посоченото в документите, придружаващи пратката, и продуктите.
9. 9. “Продукти” са продуктите по приложение № 1 от Наредбата за общите ветеринарномедицински изисквания при внасяне на суровини и храни от животински произход.
10. 10. “Физическа проверка” е проверка за установяване състоянието на самите продукти и спазване на условията за транспорт и която включва проверка на опаковките, температурата на превозване и вземане на проби за лабораторно изследване.
11. 11. Fc е времето, за което количеството на микроорганизмите в продукта се понижава до определеното от стерилизационния режим ниво или се постига пълното им унищожаване; изразява се в условни минути.
12. 12. “Кръстосано замърсяване” е замърсяване на повърхността на субстрати при физически допир.