(1) Броят, честотата и специфичните критерии, които се спазват при вземане на проби (минимални контролни параметри), са определени в приложения № 3 и 4.
(2) Минималните контролни параметри зависят от получените резултати за предходната година и от:
- 1. броя на закланите животни от съответен вид, пол и възраст, като се взема предвид технологията за угояване и всякаква друга информация, която може да подскаже необходимост от следене на определена субстанция (заразни или незаразни болести при животните);
- 2. количеството добити суровини или храни от животински произход, предназначени за консумация от хора;
- 3. броя, вида и тежестта на установени нарушения по чл. 1, т. 5 през предходната година.