(1) Всяка седмица класификаторите изпращат в Министерството на земеделието и горите данни за продаденото количество и средната цена за покупко-продажбата на кланични трупове за предходната седмица. Средната цена се определя на 100 кг тегло на охладения труп, за всяка категория въз основа на цената, платена на доставчика на животните при внасяне в кланицата без включен ДДС.
(2) Теглото по ал. 1 е теглото на топлия труп, коригирано с коефициент, отразяващ загубата на тегло при неговото изстиване. Коефициентът се определя с методиката по чл. 9, ал. 2.