По смисъла на наредбата:
- 1. “Означаване” е наименованието, което се използва на всички етапи от предлагането на пазара.
- 2. “Млечни продукти” са продукти, получени от мляко, към което са добавени необходимите за производството им добавки и спомагателни вещества, които не заместват (цялостно или частично) която и да е млечна съставка.