За изчисляване на енергийната стойност на хранителния прием се използват следните енергийни еквиваленти:
- 1. един грам белтък доставя 4 ккал енергия;
- 2. един грам въглехидрати доставя 4 ккал енергия;
- 3. един грам мазнини доставя 9 ккал енергия.