(1) Към Министерството на земеделието и горите се създава регистър на производителите. Редът и начинът на създаване и поддържане на регистъра се определят с наредба.
(2) Производителите се вписват в регистъра при отчитането на следните критерии:
- 1. производствен капацитет;
- 2. произведена продукция през последните 5 години;
- 3. качество на произведената продукция и възможности за управлението му в съответствие с европейските стандарти;
- 4. осигуряване безопасността на храните в съответствие с изискванията на Закона за храните;
- 5. технико-икономически показатели;
- 6. удовлетворяване на екологичните изисквания.
(3) Разпределението на тарифните и производствените квоти става на база на данните в регистъра на производителите.