§ 1

По смисъла на тази наредба: 1. “Аквакултури” са всички водни животни (риби и ракообразни), които: а) са отгледани при контролирани условия от началото на живота им до момента на пускането им на пазара като храна; б) са уловени в тяхната естествена среда като малки индивиди, отгледани са до достигане на търговски размер и са предназначени за консумация от хора. Не са аквакултури риби и ракообразни, които са уловени в тяхната естествена среда и се съхраняват живи, без при съхранението им да се увеличава размерът или масата им. 2. “Бета-агонисти” са субстанции с b2-адреномиметично действие, които възбуждат пряко b2-адренорецепторите. 3. “Животни” са животински видове, които се отглеждат, угояват или развъждат от човека и се използват за производство на храни (включително месо, мляко и яйца), вълна, кожа с косми или без косми, пера или други продукти от животински произход. 4. “Забранени субстанции и продукти” са вещества и продукти, чиято употреба при животни не се допуска. 5. “Имплантант” е поставена подкожно твърда лекарствена форма, в която е включена субстанция с тиреостатично или хормонално действие или бета-агонист, с цел постепенното й освобождаване в организма на животните, чрез което се постига стимулиране на работоспособността, продуктивността или растежа им. 6. “Незаконно лечение” е третирането на животни със забранени субстанции и продукти или третирането им с разрешени за употреба субстанции, без да са спазени условията, при които употребата се разрешава, или в случай, че са употребени в противоречие на влязъл в сила нормативен акт. 7. “Неразрешена субстанция” е вещество, чиято употреба не е забранена, но има определени ограничения за прилагането й, регламентирани в нормативен акт, със заповед на министъра на земеделието и горите или на генералния директор на НВМС. 8. “Остатък” са остатъчни количества от фармакологично активни субстанции, техни метаболити или други субстанции, които са опасни за човешкото здраве след преминаване и/или кумулиране в суровини и храни от животински произход. 9. “Официална проба” е проба (задължително съпроводена с документ, с информация за вид, пол, категория, произход на животното, или за вида на суровината или храната, от която е взета пробата, количество на взетата проба, начин на вземането й), взета от органите на НВМС с цел да бъде предоставена за лабораторно изследване за остатъци от групите, посочени в приложение 1. 10. “Одобрена лаборатория” е лаборатория, определена със заповед на генералния директор на НВМС да изследва официални проби за следене на остатъци по НМПКО. 11. “Партида животни” са група животни от един и същи вид и възрастова група, отгледани в един и същ животновъден обект, по едно и също време и при едни и същи условия. 12. “Пратка” е група животни от един и същ животински вид, превозвани с индивидуален или общ ветеринарномедицински сертификат, с едно превозно средство и идващи от една и съща държава или част от територията на една и съща държава. 13. “Преработка” е всяка дейност, която води до значителна промяна на първични продукти, включително термична обработка, опушване, консервиране, мариноване, зреене, сушене, екстракция, пресоване или комбинация от тези процеси. 14. “Първоначална преработка” е дейност, свързана с отглеждане на животни в животновъдни обекти, производство на първични продукти от тях (вкл. при доене), в това число получени при клане. Първоначалната преработка на храни включва лова, риболова и събирането на продукти от дивата природа. 15. “Първични продукти” са продукти, получени при първично производство на храни, включително животновъдство, лов и риболов.