(1)(Изм. - ДВ, бр. 8 от 2002 г., изм. - ДВ, бр. 60 от 2003 г.) За всяка от манипулациите по повишаване и намаляване на естественото обемно алкохолно съдържание, по повишаване и намаляване на киселинното съдържание, по подслаждане и концентрация на виното производителят най-малко 48 часа преди осъществяването и уведомява териториалните звена на Изпълнителната агенция по лозата и виното (ИАЛВ) по подходящ начин чрез телефон, факс, електронна поща или по друг начин.
(2)(Изм. - ДВ, бр. 60 от 2003 г.) Производителят най-късно до 3 работни дни след извършване на всяка от манипулациите по ал. 1 представя декларация по образец съгласно приложението пред териториалното звено на Изпълнителната агенция по лозата и виното (ИАЛВ) по местонахождение на производствения обект.
(3)(Изм. - ДВ, бр. 60 от 2003 г.) Териториалните звена на ИАЛВ събират, съхраняват, проверяват и вписват данните от декларациите по ал. 2 и изготвят обобщени месечни справки за извършените манипулации.
(4)(Изм. - ДВ, бр. 60 от 2003 г.) Декларациите се съхраняват в териториалните звена на ИАЛВ за срок 10 години.
(5)(Изм. - ДВ, бр. 60 от 2003 г.) В случай че производителят е възпрепятстван да осъществи обявената манипулация в посоченото от него време, той уведомява допълнително териториалното звено на ИАЛВ за промяната на времето за извършване на манипулацията при спазване на сроковете по ал. 1.