По смисъла на тази наредба:
- 1. “Дойни животни” са крави, които се отглеждат с цел добив на мляко.
- 2. “Представителна проба” е проба от общото сурово краве мляко, добито от едно сутрешно или вечерно доене от всички лактиращи крави в една ферма.