По смисъла на наредбата:
- 1. "Екстракционен разтворител" е разтворител, който се използва за извличане на вещества при екстракционен процес по време на преработката на суровини, храни или хранителни съставки, след което се отстранява. При този процес остатъци от разтворителя или негови разпадни продукти могат да останат във или върху храните или хранителните съставки неволно по технически неизбежни причини.
- 2. "Разтворител" е вещество, което има способността да разтваря храните или хранителните съставки, включително всеки замърсител, който е във или върху храните.