(1) Наименованията, под които екстрактите от кафе се предлагат на пазара, са: "екстракт от кафе", "разтворим екстракт от кафе", "разтворимо кафе" или "инстантно кафе".
(2) Наименованията по ал. 1 се използват за концентриран продукт, получен чрез екстракция от печено кафе на зърна посредством използване само на вода като екстракционно средство и без прилагане на процес на хидролиза, включващ киселина или основа.