(1) Собствениците на кланици въвеждат процедури за осигуряване на безопасността на храните, разработени съгласно изискванията по чл. 18 от Закона за храните, след извършване на анализ на опасностите, който е показал необходимостта от въвеждането им. Тези процедури трябва да гарантират, че всяко животно, постъпващо в кланицата:
- 1. е идентифицирано съгласно изискванията на наредбата по чл. 51, ал. 5 ЗВД;
- 2. се придружава от информацията по чл. 16 - 23;
- 3. не произхожда от животновъден обект или район, за които се прилагат мерките по чл. 117, ал. 1, т. 5 - 13 ЗВД, освен когато ветеринарният лекар, контролиращ обекта, или главният епизоотолог на съответната регионална ветеринарномедицинска служба (РВМС) е разрешил придвижването му;
- 4. е чисто;
- 5. е здраво, доколкото собственикът на кланицата може да прецени;
- 6. е транспортирано съгласно изискванията на наредбата по чл. 166, ал. 5 ЗВД.
(2) Собственикът на кланицата незабавно уведомява официалния ветеринарен лекар, когато установи, че не е спазено някое от изискванията по ал. 1, и предприема съответните мерки.