(1) Жабите и охлювите се колят в предприятие, проектирано, конструирано и оборудвано специално за тази цел.
(2) В предприятието, в което се приготвят жабешките бутчета, се осигурява помещение за съхранение и измиване на живите жаби, клането и обезкръвяването им.
(3) Помещението по ал. 2 се отделя с физическа преграда от помещението за приготвяне на жабите.