Предметът на дейност на НЗОСО е:
- 1. разработване и провеждане на национални, регионални и др. изпити и оценявания, възложени от Министерството на образованието и науката, съгласно държавните образователни изисквания за учебното съдържание и за системата за оценяване;
- 2. разработване на методики за създаване на различни видове изпитни материали;
- 3. провеждане на проучвания, свързани с държавните образователни изисквания за учебното съдържание и за системата за оценяване;
- 4. провеждане на анализи на емпирични и други данни от наши или чужди източници;
- 5. създаване и поддържане на банка от изпитни задачи и материали по определени общообразователни предмети за различните степени и етапи на средното образование у нас;
- 6. участие в провеждането на обучение в областта на оценяването на учители, директори и други длъжности в системата на средното образование;
- 7. осигуряване на консултации и методическа помощ по проблеми, свързани с оценяването в средното образование;
- 8. подготовка и разпространение на материали в помощ на оценяването;
- 9. участие по международни проекти, свързани с оценяването в средното образование;
- 10. предоставяне на информация на МОН за постиженията на учениците по общообразователни учебни предмети.