По смисъла на тази наредба:
- 1.(изм. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.) "Хмел" или "Шишарки от хмел" означава съцветия на (женското) увивно растение хмел (Humulus lupulus); тези съцветия, които са зеленикаво-жълти на цвят и с яйцевидна форма, имат дръжка и в най-големия си размер обикновено достигат дължина от 2 до 5 cm съгласно чл. 3, буква "а" от Делегиран регламент (ЕС) 2024/602;
- 2. "Хмел на прах" е продукт, получен от смилането на хмел и съдържащ всички негови естествени елементи.
- 3. "Екстракт от хмел" е концентриран продукт, получен под действието на разтворител, в който е поставен хмел или хмел на прах.
- 4. "Хмел на прах с повишено съдържание на лупулин" е продукт, получен при смилането на хмел след механично отстраняване на част от листата, дръжките, прицветниците и стъблата.
- 5. "Смесени продукти от хмел" са смеси от два или повече продукта по т. 1 - 4.
- 6.(доп. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.) "Неприготвен хмел" е хмел, който е преминал само през предварително сушене и пакетиране съгласно чл. 3, буква "б" от Делегиран регламент (ЕС) 2024/602.
- 7.(изм. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.) "Приготвен хмел" е хмел, който е преминал през окончателно сушене и окончателно пакетиране съгласно чл. 3, буква "в" от Делегиран регламент (ЕС) 2024/602.
- 8.(изм. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.) "Хмел със семена" е хмел, предлаган на пазара със съдържание на семена, по-високо от 2 % от теглото му след сушене съгласно чл. 3, буква "г" от Делегиран регламент (ЕС) 2024/602.
- 9.(изм. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.) "Хмел без семена" е хмел, предлаган на пазара със съдържание на семена, което не надхвърля 2 % от теглото му след сушене съгласно чл. 3, буква "д" от Делегиран регламент (ЕС) 2024/602.
- 10.(изм. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.) "Партида" означава определен брой опаковки с хмел с едни и същи характеристики, представени за сертифициране по едно и също време от един и същ индивидуален или асоцииран производител или от един и същ преработвател, съгласно чл. 3, буква "з" от Делегиран регламент (ЕС) 2024/602.
- 11.(доп. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.) "Център за сертифициране" е място, на което се извършва сертифициране съгласно чл. 3, буква "н" от Делегиран регламент (ЕС) 2024/602.
- 12.(изм. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.) "Изомеризиран продукт от хмел" означава продукт от хмел, в който алфа-киселините са почти напълно изомеризирани, съгласно чл. 3, буква "ж" от Делегиран регламент (ЕС) 2024/602.
- 13.(отм. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.)
- 14.(изм. - ДВ, бр. 8 от 2025 г., в сила от 28.01.2025 г.) "Малки количества" са количества, които не надвишават 5 kg за хмелови шишарки, хмел на прах и гранули и 1 kg за екстракти от хмел или за изомеризирани продукти от хмел, съгласно чл. 5, буква "в" от Делегиран регламент (ЕС) 2024/602.