При определяне на показателя "месна продуктивност" се контролират:
- 1. живото тегло: а) при раждане и на 21-ия ден на цялото зайчило; б) при отбиване - на 60-ия, 90-ия ден и при завършен растеж за съответната порода - индивидуално;
- 2. среднодневният прираст;
- 3. усвояването на фуражите;
- 4. кланичният анализ;
- 5. степента на охраненост;
- 6. развитието на мускулатурата.