По смисъла на тази наредба:
(Нов - ДВ, бр. 94 от 2013 г.) По смисъла на тази наредба:
- 1. "Яйца" са яйца в черупка, които не са счупени, инкубирани или топлинно обработени яйца и които са снесени от кокошки от вида Gallus gallus и са предназначени за директна човешка консумация или за приготвяне на яйчени продукти.
- 2. "Хранителна промишленост" означава предприятие, което произвежда яйца и техни продукти, предназначени за консумация от хората, с изключение на заведенията за обществено хранене.
- 3. "Счупени яйца" са яйцата с пукнатини както на черупката, така и на мембраната, в резултат на което се разкрива съдържанието на яйцето.
- 4. "Инкубирани яйца" означава яйца от момента на вкарването им в инкубатор.
- 5. "Яйца за промишлени цели" са яйца, непредназначени за консумация от хора.
- 6. "Единични продажби" означава предлагането на яйца, които не са в опаковки, за търговия на дребно до крайния потребител.
- 7. "Краен потребител" означава окончателния потребител на хранителен продукт, който няма да използва храната като част от някаква стопанска операция или дейност, свързана с хранителната стока.
- 8. "Екстра" или "екстра пресни" са яйца клас "A" до деветия ден след снасянето на яйцата.