(Изм. - ДВ, бр. 77 от 2007 г.) По смисъла на тази наредба:
- 1. "Пряка консумация" е производство на вино, което е предназначено единствено за консумация от крайния потребител.
- 2. "Денатуриране" е действие, при което към вторичните продукти от винопроизводството се добавя натриев хлорид или литиев хлорид, което ги прави негодни за пряка консумация.