Видовете хотели са определени в чл. 123, ал. 4 от Закона за туризма и имат следните характеристики:
- 1. според периода на експлоатация видовете хотели са: а) целогодишни - предоставят туристически услуги през всички сезони; б) сезонни - предоставят туристически услуги през определен период на годината;
- 2. според териториалното си разположение видовете хотели са: а) морски - разположени на територията на населено място или землище, което има граница с морска територия на Република България и се намира на отстояние 1 км от границите на морския бряг; б) планински - разположени на терен с височина над 600 метра от морското равнище; в) градски - намират се на територията на населеното място, обхваната от границите му, определени с устройствен план, без да се включва землището; г) извънградски - намират се извън строителните граници на населеното място;
- 3. според предназначението и функциите им хотелите имат следните характеристики: а) апартаментен (студиен) хотел - хотел, който се състои от апартаменти и/или от студиа и има съоръжения и обзавеждане за съхраняване, подготовка и консумация на храна; б) хотел резиденс - хотел с висок комфорт и обзавеждане; само категория "пет звезди" независимо от капацитета, изграден при пълна свобода на проектиране и архитектурно-творчески решения на външната конструкция и фасадата на хотела (резиденции, старинни сгради, сгради - паметници на културата); в) бизнес хотел - хотел с категория "четири звезди" или "пет звезди", в който са осигурени необходимите условия за провеждане на работни срещи, конференции, конгреси, семинари и др.; г) балнеохотел - хотел с прилежащ, сертифициран по реда на наредбата по чл. 138, ал. 3 от Закона за туризма "балнеолечебен" (медикъл СПА) център; д) СПА хотел - хотел с прилежащ, сертифициран по реда на наредбата по чл. 138, ал. 3 от Закона за туризма "СПА" център; е) уелнес хотел - хотел с прилежащ, сертифициран по реда на наредбата по чл. 138, ал. 3 от Закона за туризма "уелнес" център; ж) таласотерапевтичен хотел - хотел с прилежащ, сертифициран по реда на наредбата по чл. 138, ал. 3 от Закона за туризма "таласотерапевтичен" център.