(1)(Изм. - ДВ, бр. 20 от 2020 г., в сила от 01.04.2020 г.) Центърът е юридическо лице на бюджетна издръжка - второстепенен разпоредител с бюджет към министъра на земеделието, храните и горите, със седалище София, и осъществява функциите си при условията и по реда, определени със Закона за Центъра за оценка на риска по хранителната верига (ЗЦОРХВ).
(2) Издръжката на Центъра се формира съгласно чл. 23, ал. 1 ЗЦОРХВ.
(3) Центърът е организиран в дирекции, които подпомагат директора при осъществяване на правомощията му, осигуряват технически дейността му и извършват дейности по административното обслужване на физическите и юридическите лица.
(4) Дейността на Центъра се осъществява на основата на принципите: законност; откритост и достъпност; отговорност и отчетност; ефективност; субординация и координация; предвидимост; обективност и безпристрастност.
(5)(Изм. - ДВ, бр. 20 от 2020 г., в сила от 01.04.2020 г.) Министърът на земеделието, храните и горите осъществява контрол върху дейността на Центъра.