(1) Описанието на стоката включва:
- 1. данни за основните физични, химични, микробиологични и/или органолептични характеристики на стоката и ако е необходимо, на суровините;
- 2. описание на традиционния местен метод за производство на стоката;
- 3. характеристиките на стоката, указващи връзката им с географската среда или с географския произход.
(2) В заявката за регистрация и вписване на първи ползвател на наименование за произход се описва влиянието на природните и човешките фактори върху качествата, свойствата или особеностите на стоката.