(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г., изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г., изм. - ДВ, бр. 39 от 2014 г., в сила от 09.05.2014 г.) С тази наредба се определя:
1. списък на ароматизантите и изходните материали за тяхното производство, посочени в приложението на Регламент за изпълнение (ЕС) № 872/2012 на Комисията от 1 октомври 2012 г. за приемане на предвидения в Регламент (ЕО) № 2232/96 на Европейския парламент и на Съвета списък на ароматичните вещества, за въвеждането му в приложение I към Регламент (ЕО) № 1334/2008 на Европейския парламент и на Съвета и за отмяна на Регламент (ЕО) № 1565/2000 на Комисията и на Решение 1999/217/ЕО на Комисията (ОВ, L 267, 02.10.2012 г.), наричан по-нататък "Регламент за изпълнение (ЕС) № 872/2012";
2. списък на първичните продукти за пушилни ароматизанти, разрешени за използване като такива във или върху храни и/или за производство на производни пушилни ароматизанти, посочени в приложението на Регламент за изпълнение (ЕС) № 1321/2013 на Комисията от 10 декември 2013 г. за съставяне на списък на Съюза на първичните продукти за пушилни ароматизанти, разрешени за използване като такива във или върху храни и/или за производство на производни пушилни ароматизанти (ОВ, L 333, 12.10.2013 г.), наричан по-нататък "Регламент за изпълнение (ЕС) № 1321/2013".
(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г., изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.) По смисъла на тази наредба не са ароматизанти веществата и храните, посочени в чл. 2, параграф 2 на Регламент (ЕО) № 1334/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно ароматизантите и определени хранителни съставки с ароматични свойства за влагане във или върху храни и за изменение на Регламент (ЕИО) № 1601/91 на Съвета, регламенти (ЕО) № 2232/96 и (ЕО) № 110/2008 и Директива 2000/13/ЕО (ОВ, L 354, 31.12.2008 г.), наричан по-нататък "Регламент (ЕО) № 1334/2008".
Раздел II
Изисквания към ароматизантите (Загл. изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г.)
(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г.) Използването на ароматизанти, предназначени за употреба в или върху храни, се допуска при спазване на изискванията по чл. 6, ал. 1 от Закона за храните.
(1)(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г.) Ароматизантите могат да съдържат хранителни съставки, както и други вещества като добавки, технологични разтворители и носители.
(2)(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г.) Добавките, които са необходими за съхранението и употребата на ароматизантите, се определят с Наредба № 8 от 2002 г. за изискванията към използване на добавки в храните (ДВ, бр. 44 от 2002 г.) в количества "колкото е необходимо".
(3)(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г.) Разтворителите, които се използват за екстракция и разреждане на ароматизанти, се определят с Наредба № 9 от 2002 г. за изискванията към използването на екстракционни разтворители при производството на храни и хранителни съставки (ДВ, бр. 44 от 2002 г.).
(Изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.) Ароматизантите и изходните вещества, които могат да се влагат във или върху храни, включително изискванията за чистота на ароматизантите, са посочени в таблица 1 към част А, раздел 2 от приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) № 872/2012.
(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г., изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.) Ароматизантите, които не са предназначени за продажба на крайния потребител, трябва да са етикетирани съгласно изискванията, определени в чл. 14, 15 и 16 на Регламент (ЕО) № 1334/2008.
(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г., изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.) Ароматизантите, които са предназначени за продажба на крайния потребител, трябва да са етикетирани съгласно изискванията, определени в чл. 17 на Регламент (ЕО) № 1334/2008.
(Изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.) При етикетирането на ароматизанти, предназначени за продажба на територията на Република България, информацията по чл. 15 - 17 на Регламент (ЕО) № 1334/2008, се представя на български език. Допуска се данните на етикета освен на български език да бъдат обявени и на други езици.
(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г., изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.) Забранява се пускането на пазара на ароматизант или каквато и да е храна, съдържаща такъв ароматизант и/или хранителни съставки с ароматични свойства, ако употребата им не отговаря на изискванията на тази наредба.
Раздел III
Изисквания към пушилните ароматизанти (Нов - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г., изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.)
(Нов - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г., изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.) Изискванията към пушилните ароматизанти, както и условията за производство на първични продукти са определени в Регламент (ЕО) № 2065/2003 на Европейския парламент и на Съвета от 10 ноември 2003 г. относно пушилни ароматизанти, използвани или предназначени за влагане във или върху храни (ОВ, L 309, 26.11.2003 г.), наричан по-нататък "Регламент (ЕО) № 2065/2003".
(Изм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.) За целите на тази наредба се прилагат дефинициите, определени в Регламент (ЕО) № 2065/2003, Регламент (ЕО) № 1334/2008, Регламент за изпълнение (ЕС) № 872/2012 и Регламент (ЕС) № 873/2012 на Комисията от 1 октомври 2012 г. относно преходните мерки, засягащи списъка на Съюза на ароматизантите и изходните материали, установен в приложение I към Регламент (ЕО) № 1334/2008 на Европейския парламент и на Съвета (ОВ, L 267, 2.10.2012 г.).
(Изм. - ДВ, бр. 39 от 2010 г., в сила от 25.05.2010 г.) Тази наредба се издава на основание чл. 6 ал. 2, т. 1, 2, 4 и 5 от Закона за храните (ДВ, бр. 90 от 1999 г.) и е съгласувана с министъра на икономиката, енергетиката и туризма и министъра на земеделието и храните.
Тази наредба отменя действието на чл. 12 и приложения № 8, 9 и 10 към него на Наредба № 45 от 1995 г. за хигиенните норми и изисквания за добавките в хранителните продукти (ДВ, бр. 110 от 1995 г.).
Преходни и Заключителни разпоредби
КЪМ НАРЕДБА ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБА № 15 ОТ 2002 Г. ЗА ИЗИСКВАНИЯТА КЪМ ИЗПОЛЗВАНЕ НА АРОМАТИЧНИ ПРОДУКТИ В ХРАНИТЕ
(2) Пушилните ароматизанти, които са пуснати на пазара или са етикетирани преди влизането в сила на наредбата и не отговарят на изискванията й, могат да се продават до изчерпването им на пазара, но не по-късно от една година след влизането й в сила.
Навсякъде в наредбата мерните единици "мкг/кг", "мг/кг" и "мг/об.%" се заменят съответно с "µg/kg", "mg/kg" и "mg/% vol.", думите "ароматични продукти", "ароматичните продукти", "ароматичния продукт"и "ароматичният продукт" съответно с "ароматизанти", "ароматизантите", "ароматизанта" и "ароматизантът", а думите "готовите за консумация храни и напитки" се заменят с "храни".
Допълнителни разпоредби
КЪМ НАРЕДБА ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБА № 15 ОТ 2002 Г. ЗА ИЗИСКВАНИЯТА КЪМ ИЗПОЛЗВАНЕ НА АРОМАТИЗАНТИ В ХРАНИТЕ
С тази наредба се осигурява изпълнението на изискванията на Решение № 2009/163/ЕО на Комисията за изменение на Решение 1999/217/ЕО по отношение на регистъра на ароматичните вещества, използвани във или върху храни (обн., OB, L 55 от 27.2.2009 г.).
Заключителни разпоредби
КЪМ НАРЕДБА ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБА № 15 ОТ 2002 Г. ЗА ИЗИСКВАНИЯТА КЪМ ИЗПОЛЗВАНЕ НА АРОМАТИЗАНТИ В ХРАНИТЕ
Храни, съдържащи ароматизанти, които са пуснати на пазара законово или етикетирани преди 22 октомври 2014 г. и които не съответстват на част А от приложението на Регламент за изпълнение (ЕС) № 872/2012, могат да се продават до изтичане на минималния им срок на трайност или годност за консумация.
Храни, съдържащи ароматизанти и изходни материали, посочени в чл. 9, букви "б" - "е" от Регламент (ЕО) № 1334/2008, които са пуснати на пазара законово или етикетирани преди 22 април 2018 г. и които не съответстват на приложението, части Б - Е на Регламент за изпълнение (ЕС) № 872/2012, могат да се продават до изтичане на минималния им срок на трайност или годност за консумация.
към чл. 10 (Изм. - ДВ, бр. 62 от 2006 г., в сила от 01.08.2006 г., изм. - ДВ, бр. 39 от 2010 г., в сила от 25.05.2010 г., отм. - ДВ, бр. 68 от 2013 г., в сила от 02.08.2013 г.)