Чл. 29

В пункта за обработка на дивеч се води и съхранява в срок от 3 години следната документация:

1. 1. дневник за постъпилия в пункта отстрелян дивеч, съдържащ следната информация: а) дата на постъпване на отстреляния дивеч; б) вид на дивеча; в) партиден номер; г) номер на декларация от обучено лице; д) номер на протокол от лабораторно изследване за наличие на трихинела, когато е необходимо;
2. 2. дневник за обработка на месо от дивеч, съдържащ следната информация: а) дата на добива или обработката; б) вид дивеч; в) начин на обработка; г) количество (в килограми или бройки); д) номер на декларацията по приложение № 3; е) предназначение и място на доставка на месото от дивеч; ж) резултата от прегледа по чл. 28, ал. 1;
3. 3. протоколи от лабораторни анализи по чл. 28, ал. 6;
4. 4. записи от температурните режими, включени в контролна карта или в дневника по т. 2.