§ 1

По смисъла на тази наредба:

1. 1. "Коефициент за собствена консумация в стопанството" е цифров израз на количеството консумирано краве мляко и млечни продукти от краве мляко на домакинството на производителя и количеството изразходвано мляко за изхранване на животните в стопанството, изчислен средно за страната.
2. 2. "Коефициент на редукция" е съотношението между подлежащото на разпределение количество краве мляко и сбора на заявените за разпределение количества краве мляко.
3. 3. "Непреодолима сила" е непредвидено или непредотвратимо събитие или действие, което може да бъде природно или гражданско бедствие, епизоотична ситуация или друго подобно събитие или действие от извънреден характер.
4. 4. "Килограм краве мляко" е равен на литър краве мляко, умножен с коефициент 1,029. 5. "Млечен еквивалент" е количеството сурово краве мляко, съответстващо на количеството на даден млечен продукт от краве мляко, определен на база фиксиран коефициент за всеки вид млечен продукт или група млечни продукти от краве мляко, или постоянна величина, като се вземе предвид броят на млечните крави в стопанството на производителя и средния млеконадой от крава. 6. "Масленост" е съдържанието на мастни вещества в млякото, изразено в г/кг. 7. "Референтна масленост" е маслеността, която е определена на държавата - членка на Европейския съюз, или на производителя на краве мляко като елемент от националната или индивидуалната млечна квота. 8. "Млекосъбирателен пункт" е обект, стопанисван от физическо или юридическо лице, в който се събира, охлажда и съхранява сурово мляко, произведено в повече от едно млекодобивно стопанство. 9. "Стопанство" е съвкупността от земеделската земя, стопанските постройки, млечните крави и техническото оборудване за производство и съхранение на краве мляко на производителя на краве мляко. 10. "Лактация" е периодът на отделяне на млечен секрет от млечната жлеза на кравата от отелване до пресушаване.