По смисъла на тази наредба:
- 1. “Трансмисивни спонгиформни енцефалопатии (ТСЕ)” са всички ТСЕ по животните, с изключение на онези, проявяващи се при хората.
- 2. “Предлагане на пазара” е всяко действие, целта на което е да се продават животни или продукти от животински произход по смисъла на тази наредба или каквато и да било друга форма на предлагане срещу заплащане или безплатно за дадена страна или лице.
- 3. “Продукти от животински произход”: какъвто и да било продукт, получен от или съдържащ продукт, получен от каквото и да било животно.
- 4. “Изходни материали” са суровини или продукти от животински произход, от които или с помощта на които се произвеждат продукти, посочени в чл. 2, т. 1 и 2. 5. “Категория” е едно от нивата на класификация, посочено в приложение № 1. 6. “Специфичнорискови материали” са тъканите, посочени в приложение № 1; не се включват продукти, които съдържат или са получени от тези тъкани. 7. “Съмнително болно от ТСЕ животно” е живо, заклано или умряло животно, което показва или е показвало нервни или поведенчески отклонения или смущения или прогресивно влошаващо се общо състояние, свързано с изменения на централната нервна система, и за което информацията, събрана въз основа на клиничен преглед, реакция на лечение, следсмъртен преглед или предсмъртен или следсмъртен лабораторен анализ, не позволява установяването на алтернативна диагноза. Спонгиформните енцефалопатии по говедата (СЕГ) се подозират при говеда, показали положителен резултат от специфичния за СЕГ бърз тест. 8. “Животновъден обект”: всяко или което и да е място, в което се държат, отглеждат, обработват или показват на публика животни. 9. “Вземане на проби” е вземането на проби от животни или продукти от животински произход, които осигуряват статистически правилно и точно представяне за целите на установяване на диагноза за болест, родова взаимовръзка, за здравен надзор или за мониторинг на отсъствието на микробиологични агенти или конкретни материали в продукти от животински произход. 10. “Торове” са вещества, които съдържат продукти от животински произход и се използват върху почва за подсилване растежа на растения. 11. “Бързи тестове” са методите за анализ, посочени в приложение № 3, т. 4, резултатите от които стават известни в рамките на 24 часа. 12. “Алтернативен тест” е тестът, посочен в чл. 22, който се използва като алтернатива за отстраняване на специфичните рискови материали. 13. “Непрекъсната мастна тъкан” е външна или вътрешна телесна мазнина, отстранена по време на клане или разфасовка на месото, и по-конкретно прясна мазнина от сърцето, булото, бъбреците и мезентериума на говеда, както и мазнина, добита от помещенията, в които се извършва такава разфасовка. 14. “Кохорта” е група от говеда, за които е налице едно от следните условия: а) родени са в едно и също стадо със заразеното говедо, разглеждано в рамките на 12 месеца, предшестващи или последващи това раждане; б) са били отглеждани заедно със заразеното животно по време от първата година на своя живот и които има вероятност да са консумирали същата храна за животни като тази, консумирана от засегнатото животно през първата година от живота му. 15. “Местен случай на СЕГ” е случай на СЕГ при говедо, за който няма ясни доказателства, че се дължи на инфекция от внесено животно, ембрион или яйцеклетка. 16. “Мляно месо” е месо, което е преминало през месомелачка с безконечен винт. 17. “Изгаряне без предварителна преработка” е унищожаване чрез директно изгаряне. 18. “Съвместно изгаряне” е изгаряне на специфичнорискови материали в промишлени пещи след преработка в екарисаж. 19. “План за действие (контингенс план)” е план за спешни действия при възникване на заразна болест при животните. 20. “Програма за мониторинг” е продължително действаща програма за изследване, целта на която е ранното откриване на промени в степента на разпространение на дадена болест. 21. “Програма за надзор” е продължително наблюдение на една популация, което цели ранното откриване и ограничаване или ликвидиране на дадено заболяване. 22. “Скрейпи” е дегенеративно развиваща се, с фатален ефект, болест на централната нервна система на овце и кози. 23. “Контаминация” е наличието на инфекциозен агент във или върху животни, предмети или материали, чрез които може да се пренесе и да причини заразяване на животни. 24. “Животни, отглеждани във ферми” са животни, които се отглеждат, угояват или развъждат от човека и се използват за производство на храни (включително месо, мляко и яйца), вълна, кожа с косми или без косми, пера или други продукти от животински произход. 25. “Храна за домашни любимци” е храна за домашни любимци, съдържаща материали от категория 3 съгласно Наредба за ветеринарномедицинските изисквания към страничните продукти от животински произход, които не са предназначени за консумация от хора. 26. “Преработен животински протеин” е животински протеин, получен от материали от категория 3, които са били преработени, съгласно изискванията на наредба на министъра на земеделието и горите. 27. “Желатин” е естествен, разтворим протеин, който желира или не желира, получен при частична хидролиза на колаген, добит от кости, кожи с косми или без косми или сухожилия от животни (включително риби и птици). 28. “Кръвни продукти” са продукти от кръв или кръвни фракции, с изключение на кръвно брашно; понятието включва изсушена, замразена или течна плазма, изсушена цяла кръв, изсушени, замразени или течни червени кръвни клетки или фракции от тях, както и комбинации от тях. 29. “Кръвно брашно” са продукти, получени при термична обработка на кръв в съответствие с изискванията, посочени в наредба на министъра на земеделието и горите. 30. “Рибно брашно” е преработен животински протеин, получен от морски животни с изключение на морски бозайници. 31. “Фураж” или “фуражен продукт” е всяко вещество или продукт, включително добавки, изцяло или частично преработени или непреработени, които са предназначени за хранене на животни през устата. 32. “Ринг проби” са проби, изследвани в националната референтна лаборатория, които се изпращат в регионалните диагностични лаборатории за изслeдване и сравняване на получените резултати. 33. “Тимус” е жлеза в организма на животното. 34. “Далак” е орган в организма на животното. 35. “Тригеминални ганглии” са нервни образувания в организма на животното. 36. “Прион протеинов генотип” е последователност на аминокиселинния състав в белтъците. 37. “Алели” са разновидности на гена. 38. “Метод Westren blots” е метод за диагностично изследване на ТСЕ. 39. “Имуноблотинг тест” е метод за диагностично изследване на ТСЕ. 40. “Хемилуминесцентна ЕЛАЙЗА” е метод за диагностично изследване на ТСЕ.