Контролът по чл. 63 се осъществява чрез вземане на произволни проби:
- 1. когато яйцата са в големи опаковки, без да съдържат малки опаковки, се извършва проверка на посочените в табл. 1 от приложение № 6 минимални количества яйца;
- 2. когато яйцата са опаковани в малки опаковки, независимо дали се намират в големи опаковки, се извършва проверка на посочените в таблица 2 от приложение № 6 минимални количества разфасовки и яйца;
- 3. при партиди, съдържащи не повече от 18 000 яйца, се извършва проверка на не по-малко от 20 % от големите опаковки;
- 4. при партиди, съдържащи повече от 18 000 яйца, се извършва проверка на не по-малко от 10 % от големите опаковки, но не по-малко от 10 големи опаковки;
- 5. в случаите на яйца в насипно състояние, които се предлагат за продажба на дребно - до 180 яйца се проверяват 100 %, а над тази бройка - 15 %, но не по-малко от 180 яйца.