(1) Материалите от категория 3, използвани като суровина в предприятие за производство на биогаз, разполагащо с инсталация за пастьоризация/хигиенизация, отговарят най-малко на следните изисквания:
- 1. максимален размер на парчетата преди постъпването им в инсталацията 12 mm;
- 2. минимална температура в целия материал в тази инсталация 70 °С;
- 3. минимално време на престой в инсталация без прекъсване 60 min.
(2) Материалите от категория 3, използвани като суровина в предприятие за компостиране, отговарят най-малко на следните изисквания:
- 1. максимален размер на парчетата преди постъпването им в инсталацията за компостиране 12 mm;
- 2. минимална температура в целия материал в реактора 70°С;
- 3. минимално време на престой в реактора при температура от 70°С (за всички видове материали) 60 min.
(3) Регионалната ветеринарномедицинска служба може да разреши прилагането на стандарти за преработка при спазване на изисквания, различни от тези по ал. 1 и 2, когато кухненските отпадъщи са единственият страничен животински продукт, използван в предприятие за производство на биогаз или компост, при условие че гарантира постигането на един и същ ефект по отношение на намаляването на патогенните микроорганизми.
(4) Стандартите по ал. 3 могат да се прилагат и по отношение на кухненски отпадъци, които са смесени с животинска тор, отделено съдържание на ферментационни остатъци, мляко и коластра, при условие че полученият материал се разглежда като материал, получен от кухненски отпадъци.
(5) Когато животински тор, отделено съдържание на ферментационни остатъци, мляко и коластра са единственият материал от животински произход, преработван в предприятие за производство на биогаз или компост, РВМС може да разреши прилагането на специфични изисквания, различни от определените в ал. 1 - 4, при условие че:
- 1. материалът не представлява риск за разпространение на заразна болест;
- 2. остатъците или компостът се разграждат като необработен материал.