(1) В регистъра се вписват:
- 1. входящият номер и датата на подаване на заявлението;
- 2. наименованието на заявителя;
- 3. седалището, адресът на управление и номерът на съдебна регистрация на заявителя, когато е съдебно регистриран;
- 4. името и адресът, съответно наименованието, седалището и адресът на управление, регистрационният номер на земеделските производители или номерът на съдебна регистрация на членовете на заявителя;
- 5. наименованието на храната;
- 6. методът на производство и характеристиките на използваните суровини;
- 7. списъкът на представените доказателства за традиционния характер на суровините, традиционният състав на храните и/или традиционният начин на производство или преработка;
- 8. основните физични, химични, микробиологични и органолептични характеристики на храната, които изразяват нейния специфичен характер;
- 9. методите на проверка на характеристиките по т. 8;
- 10. номерът и датата на заповедта на министъра на земеделието и горите за вписване на досието;
- 11. промените във вписаните обстоятелства.
(2) Информацията по ал. 1 е публична, с изключение на информацията по т. 6 и 7.