(1) Производството, преработката и дистрибуцията на продукти от животински произход, получени от животни, произхождащи от животновъден обект, който не е засегнат и липсва основание за съмнение, че е засегнат от заразна болест, намиращ се на територия или част от територия с наложени ветеринарно-здравни ограничения, може да се извършва, при условие че:
- 1. преди да бъдат подложени на преработката по приложение № 2, продуктите са получени, обработени, транспортирани и съхранявани отделно или по различно време от тези, които отговарят на здравните изисквания, като условията за транспортиране извън територията с наложени ветеринарно-здравни ограничения са одобрени от БАБХ;
- 2. продуктите, които ще преминат преработката по приложение № 2, са ясно идентифицирани;
- 3. продуктите ще преминат преработката, посочена в приложение № 2, която гарантира безопасността на продукта и ще отстрани съответния ветеринарно-здравен проблем;
- 4. преработката се извършва в предприятие, одобрено за тази цел от БАБХ.
(2) Производството, преработката и дистрибуцията с продукти от аквакултури, които не отговарят на изискванията по чл. 2, се допускат в съответствие с изискванията на Наредба № 17 от 2008 г.
(3) При предвидени възможни изключения от чл. 2 БАБХ сезира Европейската комисия за тяхното одобрение.
(4) След одобряване от Европейската комисия БАБХ може да разреши изключенията от чл. 2, като се вземат предвид:
- 1. специфичните характеристики на болестите при съответните видове животни;
- 2. всички тестове или мерки, на които трябва да бъдат подложени животните.
(5) Здравната маркировка за прясно месо е единичен шестоъгълен печат с основи от по 4 см и страни от по 3 см, височина 5 см и широчина 7,5 см, в който се вписват:
- 1. в горната част – името или ISO код на държавата с главни букви: BG;
- 2. в центъра – ветеринарният одобрителен номер на месодобивното предприятие;
- 3. буквите са с височина най-малко 0,8 см, а цифрите – най-малко 1 см;
- 4. номерът от личния щемпел на официалния ветеринарен лекар, инспектирал месото.
(6) Здравната маркировка по ал. 5 трябва да съдържа диагонален кръст, който се състои от две прави линии, пресичащи се в центъра на печата така, че информацията върху него да остава четлива.
(7) Етикетът на храните, които не са преминали преработка по приложение № 2, съдържа умален вариант на здравната маркировка по ал. 5 и 6 с посочен ветеринарният одобрителен номер на предприятието, от което произхождат.
(8) Маркировката по ал. 5 и 6 се поставя под контрол на официален ветеринарен лекар по реда на чл. 48 от Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627 на Комисията от 15 март 2019 г. за определяне на еднакви практически условия за извършването на официален контрол върху продукти от животински произход, предназначени за консумация от човека, в съответствие с Регламент (ЕС) 2017/625 на Европейския парламент и на Съвета и за изменение на Регламент (ЕО) № 2074/2005 на Комисията по отношение на официалния контрол (ОВ L 131, 17.05.2019 г.) (Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627).