(1) В лабораторията се извършва изпитване на едната част от постъпилата лабораторна проба от храната. Втората част от лабораторната проба се съхранява за контролна експертиза при ползване на правото на второ експертно становище по чл. 35 от Регламент (ЕС) 2017/625, като се съхранява при условия, които осигуряват запазване на състоянието, в което е получена, до изтичане на срока по ал. 2 или приключване на административното производство при случаи на оспорване на резултатите от първата проба.
(2) Когато в 14-дневен срок от връчване на протокола от изпитването на служителя по чл. 2, ал. 1, взел пробата, не е постъпило писмено уведомление по чл. 18, ал. 2, втората част от лабораторната проба се унищожава.
(3) В лабораторията по ал. 1 се води дневник за унищожаване на проби, който съдържа следните данни:
- 1. областната дирекция по безопасност на храните, чийто служител е взел пробата;
- 2. лабораторен код на пробата;
- 3. дата на постъпване в лабораторията;
- 4. вид на храната и количество на втората част от пробата;
- 5. собственик на партидата;
- 6. номер и дата на протокола от изпитване;
- 7. начин на унищожаване;
- 8. име и подпис на отговорното лице.