Наредба · ДОПЪЛНИТЕЛНИ РАЗПОРЕДБИ

§ 1

Наредба № 31 от 29 юли 2004 г. за максимално допустимите количества замърсители в храните
Следете този закон
Актът не е в сила от 20 февруари 2015 г. Заменен от по-нов акт. Наредба № 5 от 9 февруари 2015 г. за определяне на максимално допустимите количества на някои замърсители в храните (ДВ, бр. 14 от 2015 г.), издадена на същото основание – чл. 5, ал. 1 от Закона за храните, урежда изцяло същата материя и с § 5 от преходните и заключителните си разпоредби изрично отменя Наредба № 31 от 2004 г. за максимално допустимите количества замърсители в храните (обн., ДВ, бр. 88 от 2004 г.; изм. и доп., бр. 51 от 2006 г.), като влиза в сила от деня на обнародването си – 20.02.2015 г. Последвалото отменяне на Наредба № 5 от 2015 г. с наредбата по ДВ, бр. 56 от 2022 г. не възстановява действието на Наредба № 31 от 2004 г. Актът на негово място: Наредба № 5 от 9 февруари 2015 г. за определяне на максимално допустимите количества на някои замърсители в храните. Текстът по-долу е последната му редакция, докато е бил в сила.
Последна промяна
ДВ, бр. 88 от 2004 г.
В сила от
11 октомври 2004 г.

Последна редакция · в сила от 11.10.2004 · без изменения оттогава

По смисъла на тази наредба:
  1. 1. “Замърсители” са чужди вещества, които преминават отвън или се образуват във или върху храните при добиването, преработването или съхранението им, които в по-големи количества увреждат здравето на потребителя.
  2. 2. “Механична обработка” е процес на физическо отделяне на променените по външен вид ядкови плодове или физическо премахване на поразения повърхностен слой на зърната.
  3. 3. “Партида” е определено по маса (брой) количество от хранителен продукт, доставено по едно и също време, с установени от длъжностно лице общи характеристики, като произход, вид, опаковка, маркировка, производител или доставчик.
  4. 4. “Подпартида” е точно определено и физически обособено количество от голяма партида, което позволява прилагането на метода за вземане и съставяне на пробите.
  5. 5. “Точкова проба” е количество от продукта, взето еднократно от определено място на партидата или на подпартидата.
  6. 6. “Обща проба” е количество от продукта, получено от събиране и смесване на всички точкови проби.
  7. 7. “Лабораторна проба” е количество от продукта, предназначено за лабораторията.
  8. 8. “Граница на откриване (ГО)” е най-малката концентрация от анализираното вещество, която дава сигнал, различим от шума на аналитичната система. За инструменталните методи за анализ това обикновено е сигналът, който превишава три пъти шума.
  9. 9. “Диоксини” е обобщен термин на голяма група химически съединения - диоксини и фурани, които общо наброяват 210 конгенери - от тях 75 са PCDDs и 135 са PCDFs. Отличават се с висока токсичност. Най-токсичният от тях конгенер е 2,3,4,7,8-PCDD, определен по класификацията на Международната агенция за изследване на рака (IARC) като “канцероген за хора” - клас 1. 10. “Диоксиноподобни PCBs” са 12 конгенера от групата на PCBs, които са с остро изразена токсичност, подобна на диоксините. 11. “PCDDs” е група полихлорирани дибензо-р-диоксини, която се състои от 75 конгенери. 12. “PCDFs” е група полихлорирани дибензофурани, която се състои от 135 конгенери. 13. “Диоксиноподобни PCBs” е група полихлорирани бифенили, която се състои от 209 различни конгенери.

История на промените

  1. 11 октомври 2004 г.обн ДВ, бр. 88 от 2004 г. · материалът

Промени в законите · Atom · само този закон

Попитайте асистента за § 1 от акт, който вече не е в сила

Безплатно
Един въпрос на ден, без регистрация.