(1) Обединената проба се съкращава чрез квартуване. Получената крайна проба се изпраща за анализ в акредитирана лаборатория. Масата на тази проба не трябва да бъде под 500 г. За физични изпитвания масата на крайната проба не трябва да е по-малка от 1 кг/литър.
(2) За хранителни субстрати минималното количество на крайната проба е 5 л.
(3) Приготвят се най-малко 3 крайни проби с приблизително еднаква маса - 2 за лабораторията, от които една за анализ и една арбитражна, и 1 за собственика на продукта.
(4) Арбитражната проба се съхранява 3 месеца след приключване на изпитването, освен ако между страните не е уговорено друго.