(1) На класификация подлежат кланични трупове:
- 1. с повърхност без повреди, кръвоизливи и набитости и без остатъци от вътрешни органи, съсирена кръв и други видими замърсявания;
- 2. по т. I и IV, буква А, Приложение V от Регламент 1234/2007;
- 3. отговарят на изискванията на параграф 3, чл. 13 от Регламент 1249/2008.
(2) Представянето на кланичните трупове съгласно ал. 1 се нарича референтно или стандартно и не се разрешава използването на друг вид представяне.