(1) При класификацията на кланичните трупове съгласно параграф 1 и 2, чл. 6 на Регламент 1249/2008 се определят:
- 1. категорията съгласно т. II, буква А, Приложение V от Регламент 1234/2007 и чл. 10;
- 2. класът по конформация и по степен на залоеност съгласно чл. 3 от Регламент 1249/2008; за класовете по конформация R, O и P се прилагат подкласове съгласно приложението.
(2) Класът по конформация S не се прилага.
(3) На всеки кланичен труп се поставя индивидуален пореден кланичен номер за деня.
(4) Възрастта на кланичните трупове на млади некастрирани мъжки животни до две години се определя съгласно параграф 3, чл. 2 от Регламент 1249/2008.
(5) Възрастта на говедата се определя съгласно параграф 4, чл. 2 от Регламент 1249/2008.
(6) Претеглянето на труповете и означаването им се извършват с точност до 100 g.