Чл. 46

Индикацията "ферментация в бутилка" може да се впише при етикетирането на вината, при условие че:

1. 1. виното е станало пенливо чрез извършване на вторична алкохолна ферментация в бутилка;
2. 2. процесът на получаване на пенливото вино, изчислен от момента на превръщане на виното в пенливо и включващ периода на стареене, не може да бъде по-кратък от 9 месеца;
3. 3. ферментационният процес, който превръща виното в пенливо, и продължителността на отлежаване с дрожди не може да бъде по-кратък от 90 дни, и 4. утайките от крайния продукт са отделени чрез филтрация по метода на трансвазия или дегоржиране.