(1) Операторът на хранителна банка извършва сортиране на получените храни, които са съставени от множество единици, и отстранява тези, които са негодни за консумация от човека.
(2) При извършване на сортиране по ал. 1 негодните единици храни се насочват към обекти за странични животински продукти, регистрирани по реда на чл. 229 или 259 от Закона за ветеринарномедицинската дейност, или се предават за последващо третиране на лица, притежаващи документ по чл. 35 от Закона за управление на отпадъците.