(Нов - ДВ, бр. 91 от 2012 г., в сила от 20.11.2012 г.)
(1)(Изм. - ДВ, бр. 62 от 2014 г.) Официалният контрол относно спазване на изискванията за общото съдържание на вода, съхранението, етикетирането и предлагането на пазара на птичи трупове и разфасовки от птиче месо се извършва от служители на Българската агенция по безопасност на храните.
(2) Служителите по ал. 1:
- 1. извършват контрол на замразени и бързо замразени птичи трупове и разфасовки съгласно Регламент (ЕО) № 543/2008;
- 2.(изм. - ДВ, бр. 62 от 2014 г.) извършват контрол на пресни птичи трупове, разфасовки от птиче месо, като прилагат следните изисквания: а) включват в плана за контрол и проверки за спазване на изискванията на наредбата с честота, основана на оценката на риска; б) (изм. - ДВ, бр. 62 от 2014 г.) вземат проби за контрол на съдържанието на вода съгласно нормите, определени в приложение № VIII на Регламент (ЕО) № 543/2008, с минимална честота веднъж на три месеца; в) (изм. - ДВ, бр. 62 от 2014 г.) увеличават честотата на контрола с най-малко веднъж на месец, като разходите са за сметка на производителя, когато при извършване на официален контрол се установи неспазване на изискванията на наредбата; увеличената честота може да бъде намалена до минималната определена в ал. 2, ако четири поредни проби, взети в различни месеци, покажат, че съответстват на нормите, определени в приложение № VIII на Регламент (ЕО) № 543/2008.