По смисъла на тази наредба:
- 1. "Други договори за изкупуване на захарно цвекло" са договорите за изкупуване на захарно цвекло, предназначено за производство на захар извън квотите за производство или предназначено за производство на други продукти.
- 2. "Загнили кореноплоди" са кореноплодите, които под влияние на плесени и бактерии са с променена тъкан, потъмняла и мека както върху повърхността, така и при разрез на кореноплода.
- 3. "Замръзнали кореноплоди" са кореноплодите, тъканта на които има стъкловиден вид с отделящи се слоеве; след размразяване тъканта става мека, лесно поддаваща се на натиск, с мръснобял до сив цвят, която по-късно потъмнява и гние.
- 4. "Механично повредени кореноплоди" са кореноплодите, които са отчупени, срязани, смачкани или повредени от животни и селскостопански вредители на 1/3 и повече от корена.
- 5. "Минерални примеси" са камъни, пясък, пръст, чакъл, метални предмети.
- 6. "Мумифицирани кореноплоди" са кореноплодите, загубили тургурното си състояние, с видима и силно сбръчкана повърхност.
- 7. "Органични примеси" са чела, листа, дръжки от листа, плевели, плевелни корени, слама, парчета от цвекло и кореноплоди с маса под 70 g. 8. "Поляриметричен метод" е един от официалните методи за определяне на поляризацията на захарно цвекло, възприети от Международната комисия за уеднаквяване на методите за анализ на захарта (ICUMSA). 9. "Пулп" са обеззахарените цвеклови резанки след преминаването им през екстракционната уредба. 10. "Стрелкували кореноплоди" са кореноплодите, които през първата година от вегетацията си образуват цветоносни стъбла и тъканите им са вдървесинени. 11. "Рандеман на захарно цвекло" е очакваният добив на бяла захар от захарно цвекло след неговата преработка, изразен в проценти към масата на захарното цвекло. 12. "Скала на еквивалентност" е сравнителна таблица, определяща коефициенти, по които се отчита доставеното количество захарно цвекло спрямо договореното количество захарно цвекло въз основа на разликата между договореното средно съдържание на захароза и установеното при приемане на цвеклото съдържание на захароза. Коефициентите отразяват измененията в рандемана на захарното цвекло за производителя на захар при изменение в съдържанието на захароза в доставеното захарно цвекло. 13. "Стопанска година" е периодът от 1 октомври на една календарна година до 30 септември на следващата календарна година. 14. "Суровинна лаборатория" е заводската лаборатория на производителя на захар, в която се извършва окачествяването на доставените в предприятието количества суровина за преработка. 15. "Увяхнали кореноплоди" са кореноплодите с понижен тургур, с нарушена естествена твърдост и крехкост, опашките на които се огъват, без да се отчупват. 16. "Цвеклови резанки" са пластините от нарязано захарно цвекло с определен размер и форма, получени при нарязване на кореноплодите от цвекловите резачки.