(1) Изпитаната и очистена по реда на чл. 18 проба се изпитва не по-късно от 24 h от вземане на пробата за съдържание на захароза в суровинната лаборатория на купувача.
(2) От получената в резултат на разрязването на цвекловите кореноплоди лабораторна проба във вид на разбъркана и хомогенизирана цвеклова маса (каша) се отделя една аналитична проба в необходимото количество за изпитване по избрания поляриметричен метод.