(1) За производството на трапезна вода се допуска използването на основни суровини:
- 1.(изм. - ДВ, бр. 66 от 2008 г., в сила от 25.07.2008 г.) питейна вода по смисъла на Наредба № 9 от 2001 г. за качеството на водата, предназначена за питейно-битови цели;
- 2. минерална вода.
(2) За производството на трапезна вода може да се използват допълнителни суровини като:
- 1. въглероден диоксид;
- 2. натриев хлорид;
- 3.(доп. - ДВ, бр. 66 от 2008 г., в сила от 25.07.2008 г.) минерални вещества от разрешените в приложение № 2 на Наредба № 8 от 2002 г. за изискванията към използване на добавки в храните (ДВ, бр. 44 от 2002 г.).